• Fekete Gólya tál

(Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs, rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartármártás, mézes chilimártás)

• Vegyes saláta

(ecetes almapaprika, uborkasaláta, káposztasaláta)

• Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával
• Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel
• Fekete Gólya tál

(Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs, rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartármártás, mézes chilimártás)

• Kemencés tál

(Fűszeres kacsacomb, konfitált tarja, mustáros csülökszeletek, vajas burgonyapüré, párolt lilakáposzta, házi burgonya)

A levesek és sültes tálak tálalása két típus esetén, fele-fele arányban értendő.

• Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával
• Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel
• Borbási tál

(Kacsamájjal töltött sertéskaraj, sajttal-sonkával t. sertéskaraj, konfitált kacsacomb, kacsamell (sous vide), rántott camembert, rántott gomba, mustáros csülökszeletek, jázminrizs, házi burgonya, párolt lilakáposzta, tejszínes borsmártás, tartármártás)

• Fekete Gólya tál

(Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs, rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartásrmártás, mézes chilimártás)

A levesek és sültes tálak tálalása két típus esetén, fele-fele arányban értendő.

• Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával
• Fekete Gólya tál

  (Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs,  rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartármártás, mézes chilimártás)

• Marhalábszár pörkölt galuskával és sós burgonyával
• Vegyes saláta

(ecetes almapaprika, uborkasaláta, káposztasaláta)

A sültes tál és pörkölt tálalása a létszámot figyelembe véve: 1/3 pörkölt, 2/3 sültes tál

• Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával
• Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel
• Fekete Gólya tál

(Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs, rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartármártás, mézes chilimártás)

• Kemencés tál

(Fűszeres kacsacomb, konfitált tarja, mustáros csülökszeletek, vajas burgonyapüré, párolt lilakáposzta, házi burgonya)

• Vegyes saláta

(ecetes almapaprika, uborkasaláta, káposztasaláta)

• Desszert tál

(Marcipános somlói galuska házi tejszínhabbal, Mákoslütyü tokaji borban áztatott mazsolával, akácmézzel és vaníliafagylalttal, Vaníliás túrókrémmel töltött palacsinta áfonyalekvárral)

A levesek és sültes tálak tálalása  két típus esetén, fele-fele arányban értendő.

• Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával
• Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel
• Borbási tál

(Kacsamájjal töltött sertéskaraj, sajttal-sonkával t. sertéskaraj, konfitált kacsacomb, kacsamell (sous vide), rántott camembert, rántott gomba, mustáros csülökszeletek, jázminrizs, házi burgonya, párolt lilakáposzta, tejszínes borsmártás, tartármártás)

• Öreghalász serpenyője

(Egészben sült fokhagymás pisztráng, roston fogasfilé, rántott harcsafilé, garnélanyárs, sajtkérges fogasfilé, garnélás jázminrizs, vajas-petrezselymes burgonya, házi burgonya, klasszikus majonézmártás)

• Desszert tál

(Marcipános somlói galuska házi tejszínhabbal, Mákoslütyü tokaji borban áztatott mazsolával, akácmézzel és vaníliafagylalttal, Vaníliás túrókrémmel töltött palacsinta áfonyalekvárral)

A levesek és sültes tálak tálalása két típus esetén, fele-fele arányban értendő.

• Fekete Gólya tál

(Sertésflekken, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj, rostonsült baconos csirkemellnyárs, rántott sajt, rántott gombafej, rántott csirkemell, rusztikus sült burgonya, jázminrizs, tartármártás, mézes chilimártás)

• Kemencés tál

(Fűszeres kacsacomb, konfitált tarja, mustáros csülökszeletek, vajas burgonyapüré, párolt lilakáposzta, házi burgonya)

• Vegyes saláta

(ecetes almapaprika, uborkasaláta, káposztasaláta)

• Desszert tál

(Marcipános somlói galuska házi tejszínhabbal, Mákoslütyü tokaji borban áztatott mazsolával, akácmézzel és vaníliafagylalttal, Vaníliás túrókrémmel töltött palacsinta áfonyalekvárral)

A sültes tálak tálalása két típus esetén fele-fele arányban történik.

A feltüntetett árak már tartalmazzák a 10%-os csoportos kedvezményt.

A menük előre egyeztetett létszám ismeretében kerülnek kiajánlásra, azon módosítani legkésőbb a rendezvény előtt 3 nappal lehetséges!

                                                                                                                                         Megértésüket köszönjük!